Gewürzmischungen

4 Kardamomkapseln 1 TL Pfefferkörner 5 Nelken 1 TL Kreuzkümmelsamen (Cumin) 1 TL Koriandersamen 1 EL Senfkörner 1 TL Fenchelsamen 3 EL Kurkuma (Gelbwurz) 2 EL gemahl. Bochshornklee 1-2 TL Chilipulver ½ TL Zimt 1 TL Knoblauchpulver 1 TL Ingwer ¼TL Muskatnuss

5 TL Koriandersamen 3 TL Fenchelsamen 2 TL Kümmel 1 TL Anissamen 1 TL gem. Muskatnuss 1 TL gem. Pfeffer